Hotkis es un producto de la marca Bimbo el cual es un pastel estilo Hotcake con un relleno de diferente sabor, para la producción de este dicho pan, se siguen diferentes paso como ya se había visto en la producción de los diferentes panes.
Este vídeo muestra una reseña echa por un usuario sobre este pan, en el cual nos narra sus experiencias al a ver comido este producto.
A continuación se muestran los pasos que se siguien para la creacion de este producto de Bimbo
- Verificación de la materia prima: en este paso se pasan por un régimen de calidad las materias primas de entrada para así ofrecer un producto de calidad.
- Mezcla: pasado el régimen de calidad, los diferentes materiales se mezclan para así tener una masa con la que se prepara el pan.
- Dividir: en este paso se corta la masa en la porción adecuada para realizar el pan.
- Moldeado: en este paso se bolea el pan con harina dando la forma característica.
- Depositado en moldes: se coloca la masa en un molde especial con forma al pan.
- Horneado: en este paso el pan entra a una cámara de horneado en la cual se mantiene por un tiempo hasta que esta completamente cosido.
- Enfriado: en este paso el pan se coloca en una una estructura la cual da vueltas y tiene unos ventiladores que enfrían en pan.
- Rellenado: en esta etapa se suministra la porción necesaria para acoplarse al pan.
- Sellado: este pan tiene un singular sello en la parte superior con la cara del osito Bimbo el cual se pone en este paso.
- Aseguramiento de calidad: en esta etapa se encuentra un encargado de supervisar que el producto este sobre sus estándares de calidad.
- Empacado: este es el paso final y es donde el producto se embolsa con su respectivo empaque listo para ser enviado a las tienditas.
Bibliografía
Kariime Arvizu. (2014). PROCESO DE PRODUCCION DE GRUPO BIMBO. Se recupero el 22 de junio del 2016, de Prezi Sitio web: https://prezi.com/3d8pyj5knmpi/proceso-de-produccion-de-grupo-bimbo/
No hay comentarios:
Publicar un comentario